lunes, 3 de octubre de 2016

Receta fitness: MUG CAKE ESTILO BROWNIE


Hola a todas/os !!!!!

Una de las cosas que más me costaba antes de "cambiar el chip" era realizar un desayuno adecuado, unas galletas y un café con leche y ya estaba lista para empezar la jornada. ¡Qué equivocada estaba! Lo más importante para empezar el día con toda la energía que nuestro cuerpo necesita es tomar un desayuno completo y sobre todo equilibrado.

Ahora un ingrediente que casi nunca falta en mis mañanas es la avena, no sé si conocéis todas sus propiedades y beneficios para nuestro organismo, pero por si acaso os dejo esta lista:



1. Alto contenido en aminoácidos esenciales: uno de los grandes beneficios que contiene la avena es que sus aminoácidos esenciales (Leusina, Isoleusina y Treonina) son ideales para el desarrollo de los niños. A su vez, ayudan a eliminar el colesterol malo (LDL) y estimulan al hígado para producir más lecitina que ayuda a depurar compuestos pesados del organismo.
2. Efecto de saciedad: tiene un efecto saciente prolongado ya que posee carbohidratos de absorción lenta y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre, siendo este cereal muy recomendado para los diabéticos.
3. Mejora el tránsito intestinal: para mejorar el tránsito intestinal la avena es sensacional ya que tiene un alto contenido en fibra insoluble, lo que evita el estreñimiento y reduce los ácidos biliares reduciendo su capacidad tóxica.
4. Alto contenido en proteínas: es el cereal que contiene más proteínas, lo cual es muy beneficioso para la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo. Es una buena fuente de grasas insaturadas omega 6, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL).
5. Alto contenido de aminoácidos: la avena además de todo lo anteriormente dicho es completamente depurativa. Esto quiere decir que se trata de un alimento que tiene una cantidad de aminoácidos que lo que hará es que la producción de lecitina que tiene el hígado se estimulará mucho más haciendo así que se puedan eliminar todas las toxinas que existen en el cuerpo. En algún punto, el consumo de avena hará que las paredes de las arterias se limpien al completo porque las fibras que existen allí va barriendo poco a poco toda la grasa que está acumulada.
6. Controla el nivel de azúcar en sangre: por supuesto que también ese es otro beneficio para aquellos que sufren de diabetes ya que se pueden controlar perfectamente todos los niveles que existen en el azúcar de la sangre.
7. Favorece la digestión: la digestión, como también hemos dicho, es algo que se hará de mejor forma ya que al ser rico en hidratos de carbono permitirá que la absorción de los alimentos sea lenta y por ende haya una mejor digestión general.
8. Ayuda a prevenir problemas de tiroides: por si fuera poco, el consumo de avena a diario puede ayudar a prevenir cualquier tipo de problema en la tiroides, sobre todo aquella enfermedad que tiene que ver con el hipotiroidismo porque la avena tiene un mineral que ayuda a controlar la glándula y hacer que funcione de forma correcta.
9. Aporta gran cantidad de calcio: si sufres o tienes en tu familia personas que padecen de osteoporosis, no te preocupes porque al consumir avena diariamente los niveles de calcio en tu cuerpo estarán a la altura que deben estar haciendo así que haya una salud satisfactoria en todo momento.
10. Una gran fuente de energía que ayuda a que empecemos el día con mucha más fuerza.
Uno de los desayunos que más me gusta preparar en casa consiste un un buen vaso de café con leche de almendras sin azúcar y con edulcorante, una pieza de fruta y este maravilloso brownie de chocolate hecho al microondas como un mug-cake.



Os dejo la receta y ya me contaréis que os parece .....

Ingredientes:
- 100 gr de clara de huevo.
- 50 gr de queso fresco batido 0%
- 30 gr de harina de avena sabor chocolate
- 1 cucharada de cacao puro desgrasado.
- 1 chorrito de edulcorante líquido
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- un puñadito de nueces

Preparación:
- Mezclar en un bol las claras, el queso fresco batido, la harina de avena, el edulcorante y la vainilla hasta conseguir una mezcla uniforme.
- Añadir las nueces troceadas y mezclar.
- Lo metemos 3 minutos y medio al microondas.
- Esta vez yo lo acompañe de un sirope de chocolate que preparé mezclando agua caliente con cacao puro y un chorrito de edulcorante.

Cono podéis ver es una receta super sencilla que nos permite empezar a tope de energía la mañana y encima nos quita el mono de dulce porque .... ¿quién dijo que estando a dieta la comida es aburrida y no puedes comer dulce?

Espero que os haya gustado y me dejéis vuestra opinión en un comentario.

Un besito y feliz lunes !!!
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